Składniki: 6porcji
- sos: wołowina mielona 15%tł 500g, cebula biała 100g, pomidory z puszki 800g, papryka czerwona świeża 80g, imbir świeży, sól, pieprz czarny, oregano, gałka muszkatołowa, papryka słodka mielona, czosnek świeży, świeże gałązki tymianku
- parmezan 120g
- makaron spaghetti przed ugotowaniem 600g
Wykonanie:
- Mieloną wołowinę podsmażam na dużej patelni. Podczas smażenia mieszam od czasu do czasu. Do podsmażonego mięsa dodaję pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Podsmażam razem. Następnie kroję w drobną kosteczkę czerwoną paprykę, dodaję i smażę kilka minut. Do podsmażonych składników dodaję zmiksowane pomidory z puszki. Całość dobrze doprawiam przyprawami: sól, pieprz czarny, oregano, gałka muszkatołowa, papryka słodka, dodaję również starty imbir i wszystko razem duszę. Na koniec dodaję rozdrobniony czosnek.
- Makaron spaghetti gotuję w dobrze osolonej wodzie.
- Danie podaję zaraz po ugotowaniu posypane parmezanem i świeżymi gałązkami tymianku.
Tabela kalorii:
| składniki | ilość g,ml | l.kcal/100 g,ml | l.kcal w użytym składniku |
| sos: wołowina 15%tł cebula biała pulpa pomidorowa papryka czerwona suma l.kcal porcja sosu 100g | 500g 100g 800g 80g 1480 100g | 237kcal 40kcal 25kcal 28kcal | 1185kcal 40kcal 200kcal 22kcal 1447kcal 98kcal |
| parmezan dla 6 porcji | 120g | 432kcal | 518,40kcal |
| spaghetti 6porcji surowe ugotowane | 600g 1560g | 367kcal | 2202kcal |
| porcja l.kcal 1porca makaron ugotowany sos parmezan 1porcja suma l.kcal 1porcja | 100g 250g 20g 370g | 367kcal 98kcal 432kcal | 367kcal 245kcal 86kcal 698kcal |
BLOG KULINARNY 