Składniki:
- penne pełnoziarniste 300g, ser feta z oliwkami marynowana 375g, suszone pomidorki marynowane 80g, cebula czerwona 50g, szpinak świeże listki 50g, orzechy włoskie 50g, orzeszki pinii 20g
- miód wielokwiatowy 20g, musztarda 30g, oliwa ekstra vergine 20ml, sól, pieprz czarny, natka pietruszki
Wykonanie:
- Penne gotuję w osolonej wodzie. Odcedzam, odstawiam na bok, a ostudzony przekładam do dużej miski, w której wygodnie będzie wymieszać wszystkie składniki. Podczas gdy makaron studzi się prażę na suchej patelni orzeszki piniowe i odkładam na bok. Fetę z oliwkami odcedzam z zalewy i dodaję do penne. Cebulkę kroję drobno, w piórka lub kosteczkę. Suszone marynowane pomidorki kroję w paski. Wszystkie składniki łączę, dodaję również orzechy włoskie, sól, pieprz czarny, mieszam.
- Składniki: oliwę, miód, musztardę, przyprawy łączę razem i polewam sałatkę.
- Sałatkę podaję na zimno posypaną uprażonymi wcześniej orzeszkami piniowymi i świeżą natką pietruszki.
Tabela kalorii:
| składniki | ilość g,ml | l.kcal/100 g,ml | l.kcal w użytym składniku |
| penne feta z oliwkami pomidorki maryn. cebula czerwona szpinak orzechy włoskie orzeszki pinii musztarda dijon miód wielokw. oliwa extra vergine | 300g 375g 60g 50g 50g 50g 20g 30g 20g 20g | 343kcal 536kcal 163kcal 4okcal 23kcal 712kcal 702kcal 151kcal 319kcal 823kcal | 1029kcal 2010kcal 97,80kcal 20kcal 11,50kcal 356kcal 140,40kcal 45,30kcal 63,80kcal 164,60kcal |
| suma l.kcal porcja l.kcal | 975g 100g | 3938,40kcal ~404kcal |
BLOG KULINARNY 