płatki owsiane – BLOG KULINARNY

Batoniki owsiane orzechowo-morelowe

Domowe batoniki to zdrowsza opcja słodkiej przekąski. **Batoniki przygotowałam na bazie płatków owsianych bogatych w witaminy z grupy B, witaminę K i składniki mineralne takie jak miedź, mangan, **magnez, cynk, wapń i potas**.**
**Domowe, odżywcze batoniki są idealne do pudełka na lunch. Jadam je czasem na pierwsze śniadanie, zwłaszcza gdy zdarza się w biegu :P.** **Ach, dobrze mieć je zawsze pod ręką** 😉
**Zaletą domowych batoników jest możliwość przygotowania ich z zaledwie kilku składników.**
**Płatki owsiane i miód/syrop z agawy mieszam z ulubionymi dodatkami**. Następnie całość ugniatam mocno i zapiekam. **Po ostygnięciu batoniki można kroić i zajadać 😛**
Proces pieczenia można pominąć, zachowując wartości odżywcze miodu. Jednak masa z płatków owsianych nie będzie wystarczająco mocno połączona i niestety będzie się kruszyć, ale zawsze można spróbować uformować z nich kule 😉
**Batoniki przechowuję w słoju, który chroni je przed wchłanianiem wilgoci i utratą aromatu** 😉

Składniki:

mieszanka płatków pięciu ziaren 250g, płatki owsiane 50g, ryż preparowany 30g, orzechy laskowe 200g, morele suszone 200g, miód akacjowy 360g
czekolada biała 30g, woda 10g

Wykonanie:

Przepis jest łatwy w wykonaniu. Przygotowania zaczynam od przygotowania blaszki. Dużą blaszkę 20cm x 30cm wykładam papierem do pieczenia. Włączam piekarnik i ustawiam na temperaturę 180°C.
Teraz łączę ze sobą składniki. Płatki i ryż preparowany przesypuję do miski. Dodaję orzechy. Część orzechów rozdrabniam, cześć dodaję w całości. Morele suszone kroję w drobną kostkę i dodaję do składników znajdujących się w misce. Na koniec dodaję miód. Wszystkie składniki dokładnie mieszam i przekładam do przygotowanej wcześniej blaszki. Mocno ugniatam mokrą łyżką lub dłonią. Dzięki ugniataniu całość będzie miała zwartą konsystencję.
Blaszkę wstawiam do nagrzanego piekarnika 180°C i piekę 20minut. Upieczone wyciągam z piekarnika i odstawiam do całkowitego wystudzenia.
Czekoladę z odrobiną wody rozpuszczam w kąpieli wodnej. Dekoruję. Kroję gdy całość zastygnie. Dodatek czekolady można pominąć, batoniki będą mniej kaloryczne.
Batoniki przechowuję w szczelnie zamkniętym pojemniku. Dostępność powietrza sprawi, że zaczną chłonąć wilgoć z powietrza i będą rozpadać się.

Tabela kalorii:

składniki	ilość g,ml	l.kcal/100 g,ml	l.kcal w użytym składniku
mieszanka ziaren płatki owsiane ryż preparowany orzechy laskowe morele suszone miód akacjowy czekolada biała woda	250g 50g 30g 200g 200g 360g 30g 10g	352kcal 367kcal 360kcal 628kcal 241kcal 306kcal 540kcal 0kcal	880kcal 183kcal 108kcal 1256kcal 482kcal 1101kcal 162kcal 0kcal
suma l.kcal porcja l.kcal	1030g 100g		4172kcal 405kcal

*Opracowane na podstawie danych z etykiet produktów użytych do wykonania batoników. Ilość użytego składnika zamieszczona w tabeli podawana jest po oczyszczeniu i obraniu z części niejadalnych.

Płatki owsiane na mleku z owocami

**Owsianka!**
**Najlepsza na ciepło 😉** **Świeże owoce i miód idealnie podkreślają jej smak.**
**Polecam,** **warto jeść owsiankę!**

Składniki: 2porcje

płatki owsiane 100g, mleko 1,5%tł 200ml, woda 100ml, maliny 100g, borówka 40g, jeżyny 60g, miód spadziowy 60g, laska wanilii, szczypta soli

Wykonanie:

Do garnuszka wlewam wodę , gotuję aż zawrze, dolewam mleko, dodaję laskę wanilii, szczyptę soli, gotuję kilka minut. Wanilię wyciągam, rozcinam i dodaję jej zawartość do mleka.
Płatki owsiane wsypuję do mleka, gotować cały czas mieszając. Na koniec dodaję część miodu 40g. Gorącą owsiankę nakładam do miseczek i dekoruję ulubionymi owocami. Całość polewam pozostałą ilością miodu.

Tabela kalorii:

składniki	ilość g,ml	l.kcal/100 g,ml	l.kcal w użytym składniku
mleko 1,5% tł	250ml	48kcal	96kcal
woda	100ml	0kcal	0kcal
płatki owsiane	100g	372kcal	372kcal
miód spadziowy	60g	333kcal	199,80kcal
borówka	40g	52kcal	20,80kcal
jeżyny	60g	37kcal	22,20kcal
maliny	100g	35kcal	35kcal
suma	710		745,80kcal
l.kcal 1/porcja płatki na mleku owoce miód suma l.kcal	245g 100g 10g 355g		254kcal 39kcal 33,30kcal 326,30kcal

*Opracowane na podstawie danych z etykiet produktów użytych do wykonania dania. Ilość użytego składnika zamieszczona w tabeli podawana jest po oczyszczeniu i obraniu z części niejadalnych.

Owsianka kakaowa

**Słodko-słona owsianka na ciepło.**
**Nasyci i rozgrzeje w chłodne poranki 😉**

Składniki:

mleko 1,5%tł 250ml, woda 60ml, płatki owsiane 30g, płatki owsiane górskie 20g, nasiona chia 5g, kakao 3g, siemię lniane świeżo zmielone 5g, szczypta lub dwie soli 😉
orzech włoski 3szt 10g, suszone jagody goji 15szt, miód spadziowy 20g,

Wykonanie:

W rondelku gotuję wodę. Następnie dolewam mleko, dodaję szczyptę soli, płatki owsiane, płatki owsiane górskie, kakao, nasiona chia, siemię lniane, pokruszone orzechy, podgrzewam do połączenia składników cały czas mieszając.
Zestawiam, dodaję miód, mieszam i przekładam do miseczki.
Dekoruję orzechami, jagodami goji i miodem.

Tabela kalorii:

składniki	ilość g,ml	l.kcal/100 g,ml	l.kcal w użytym składniku
płatki owsiane	30g	372kcal	111,60kcal
płatki owsiane górskie	20g	352kcal	70,40kcal
mleko 1,5% tł	250ml	48kcal	120kcal
woda	60ml	0kcal	0kcal
siemię lniane	5g	534kcal	26,70kcal
nasiona chia	5g	486kcal	24kcal
kakao	3g	252kcal	7,56kcal
miód spadziowy	20g	333kcal	66,60kcal
orzech włoski	10g	712kcal	71,20kcal
suma l.kcal	403g		499kcal

*Opracowane na podstawie danych z etykiet produktów użytych do wykonania dania. Ilość użytego składnika zamieszczona w tabeli podawana jest po oczyszczeniu i obraniu z części niejadalnych.