placki ziemniaczane z cukinią

**Smakowicie pachnące placuszki, najsmaczniejsze podawane zaraz po usmażeniu 😉**

Składniki: +/-11sztuk

ziemniaki obrane 400g, cukinia żółta oczyszczona z nasion 200g, cebula biała obrana 100g, jaja(M)2szt, mąka ziemniaczana 20g, olej arachidowy do smażenia 100ml, sól, pieprz czarny, koperek swieży

Wykonanie:

Obrane ziemniaki ścieram na tartce o malutkich okach, odstawiam na bok na kilka minut. Starte ziemniaki lekko odciskam. Cukinie ścieram na dużych okach. Startą cukinie dodaję do startych ziemniaków.
Dodaję kolejne składniki: cebulkę drobno pokrojoną, jaja, mąkę ziemniaczaną, sól, pieprz czarny i koperek. Całość mieszam.
Smażę na rozgrzanym tłuszczu, smażę najpierw z jednej potem z drugiej strony. Placuszki smażę w odstępach, by nie przyklejały się do siebie. Usmażone posypuję koperkiem.

Tabela kalorii:

składniki	ilość g,ml	l.kcal/100 g,ml	l.kcal w użytym składniku
ziemniaki obrane	400g	88kcal	352kcal
cukinia żółta	200g	17kcal	34kcal
cebula biała	100g	40kcal	40kcal
jaja (M) 2szt	102g	140kcal	106kcal
mąka ziemniaczana	20g	356,8kcal	71,36kcal
olej arachidowy	100ml	826kcal	826kcal
suma l.kcal porcja l.kcal	922g 100g		1430kcal 155kcal

*Opracowane na podstawie danych z etykiet produktów użytych do wykonania dania. Ilość użytego składnika podawana jest po oczyszczeniu i obraniu z części niejadalnych.