Składniki: kilkanaście sztuk
- jaja (M) 2szt, mleko 250ml, masło 82%tł 30g, mąka pszenna 250g, cukier 20g, szczypta soli, laska wanilii, proszek do pieczenia 10g,
- ulubione owoce do dekoracji 80g, miód akacjowy 80g, cukier puder 40g, olej arachidowy do smażenia 50ml
Wykonanie:
- Mleko gotuję z wanilią, dodaję masło, miód i sól, odstawiam do wystudzenia.
- W tym czasie oddzielam żółtka od białek. Żółtka dodaję do mleka i dokładnie mieszam.
- Następnie dodaję pozostałe składniki czyli mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec ubijam białka, dodaje je do powstałej masy i delikatnie mieszam.
- Smażę na rozgrzanej patelni, smażę raz z jednej raz z drugiej strony. Przewracam gdy pojawią się pęcherzyki.
- Podaję z ulubionymi owocami, cukrem pudrem, miodem lub syropem klonowym.
Tabela kalorii:
| składniki | ilość g,ml | l.kcal/100 g, ml | l.kcal w użytym składniku |
jaja (M) 2szt mleko 1,5%tł mąka pszenna pr. do pieczenia masło 82%tł cukier biały olej arachidowy suma l.kcal | 102g 250ml 250g 10g 30g 20g 50ml 712g | 140kcal 48kcal 345kcal 62kcal 745kcal 400kcal 826kcal | 142,80kcal 120kcal 862,50kcal 6,2kcal 223,50kcal 80kcal 413kcal 1848 kcal |
| miód akacjowy cukier puder | 80ml 40g | 321kcal 400kcal | 256,80kcal 160kcal |
| mix czerwonych owoców | 80g | 55kcal | 44kcal |
| porcja l.kcal pancakes owoce miód akacjowy cukier puder suma l.kcal | 120g 20g 20g 10g 170g | 1848kcal 55kcal 321kcal 400kcal | 311kcal 11kcal 64kcal 40kcal 426kcal |
BLOG KULINARNY 