Składniki: 3porcje
- ziemniaczki w mundurkach 800g, oliwa z oliwek 20ml, rozmaryn świeży, sól, pieprz czarny, czarnuszka
- łopatka bez kości 700g, czosnek świeży, sól, pieprz czarny, cząber
- marchewka 200g, cebula biała 100g,
- ogórek świeży 400g, śmietana 12% tłuszczu 50g, szczypiorek, sól, pieprz czarny
Wykonanie:
- Nastawiam piekarnik na 180°C.
- Ziemniaczki podobnej wielkości (większe kroję na pół) układam na dużej blaszce. Obok układam małe marchewki i obraną cebulę. Warzywa polewam oliwą i oprószam solą, świeżo zmieloną czarnuszką i świeżym rozmarynem. Na blaszce układam również mięso zamknięte w folii aluminiowej. Zanim jednak mięso trafi do folii mieszam je z przyprawami: sól, pieprz czarny, cząber, świeży rozdrobniony czosnek. Tak przygotowaną blaszkę wstawiam do piekarnika. Piekę do zrumienienia warzyw 40/50minut. Jeśli chcesz również przypiec porcje mięsa, 15minut przed końcem otwórz folię, w której są zawinięte porcje mięsa i wstaw blaszkę ponownie do piekarnika.
- Przygotowuję ogórki ze śmietaną posypane szczypiorkiem, doprawione solą i odrobiną czarnego pieprzu. Teraz pozostaje tylko czekać, aż obiadek z piekarnika będzie gotowy 😉
Tabela kalorii:
| składniki 3porcje | ilość g,ml | l.kcal/100 g,ml | l.kcal w użytym składniku |
| ziemniaczki oliwa z oliwek marchewka cebula biała łopatka bez kości ogórek świeży śmietana 12%tł. | 800g 20ml 200g 100g 700g 400g 50g | 88kcal 823kcal 41kcal 40kcal 186kcal 14kcal 134kcal | 704kcal 165kcal 82kcal 40kcal 1302kcal 56kcal 67kcal |
| suma l.kcal porcja l.kcal | 2270g 756g | 2416kcal 805kcal |
BLOG KULINARNY 