Fani kukurydzy, a wraz z nimi moja siostra :* będą usatysfakcjonowani! 😛
Składniki: 9porcji
- kukurydza konserwowa 900g, masło 82%tł. 10g, ziemniaki 300g, śmietanka 7%tł. 500ml, cebula biała 100g, czosnek świeży, świeży imbir, sól, pieprz czarny, papryka słodka, kurkuma
- grzanki z chleba 5g, natka pietruszki, kolendra świeża
Wykonanie:
- Ziemniaki kroję na drobne kawałki podobnej wielkości, gotuję pod przykryciem w 1200ml wody. W tym czasie cebulkę i czosnek podsmażam na maśle. Gdy ziemniaki będą prawie ugotowane dodaję odsączoną kukurydzę i gotuję do miękkości. Ugotowane odstawiam, aby trochę przestygły. Potem dodaję wcześniej podsmażoną cebulkę z czosnkiem, całość dobrze miksuje. Doprawiam przyprawami, dolewam śmietankę i ponownie miksuję do uzyskania gładkiej konsystencji kremu.
- Podaję na ciepło z czosnkowymi grzankami, posypane natką pietruszki i dosłownie odrobiną kolendry 😉
Tabela kalorii:
| składniki | ilość g,ml | l.kcal/100 g,ml | l.kcal w użytym składniku |
| kukurydza konserwowa | 900g | 110kcal | 990kcal |
| ziemniaki | 300g | 88kcal | 264kcal |
| woda | 1200ml | 0kcal | 0kcal |
| masło 82%tł | 10g | 745kcal | 74,5kcal |
| cebula biała | 100g | 40kcal | 40kcal |
| śmietanka7%tł | 500ml | 107kcal | 535kcal |
| przyprawy | —- | —- | —- |
| suma (zupa) | 3010g | 1903,50kcal | |
| grzanki z chleba | 45g | 209kcal | 94,05kcal |
| porcja l.kcal zupa grzanki | 300g 5g | ~190kcal 10,45kcal | |
| porcja l.kcal | 315g | 200,45kcal |
BLOG KULINARNY 