pyszne śniadania – Strona 4.

Naleśniki szpinakowe

**Szpinak ma wiele zastosowań kulinarnych. Znakomicie sprawdza się również jako składnik ciasta naleśnikowego. Polecam szpinak, jest bardzo dobrym źródłem witamin i składników mineralnych.**

Składniki: 10sztuk

3jaja (L) , szpinak 150g, płatki owsiane 100g, sól, pieprz czarny, woda 200ml, czosnek 2 duże ząbki czosnku, masło do smażenia 40g
ponadto serek czosnkowy 375g, rzeżucha, kiełki, czarnuszka

Wykonanie:

W naczyniu łączę razem płatki owsiane, jaja, wodę, szpinak, przyprawy i wszystko razem miksuję. Otrzymuję ciasto konsystencji jak na naleśniki.
Naleśniki smażę na rozgrzanej patelni, tak jak zwykłe naleśniki.
Serek czosnkowy rozsmarowuję na naleśnikach i zwijam je w rulon.
Podaję posypane rzeżuchą, kiełkami i świeżo zmieloną czarnuszką.
Naleśniki komponują się równie smacznie z serem kozim.

Liczba kalorii:

składniki	ilość g,ml	l.kcal/100 g,ml	l.kcal w użytym składniku
jaja 3szt	168g	140kcal	235,20kcal
szpinak	150g	22kcal	33kcal
płatki owsiane	100g	372kcal	372kcal
przyprawy	—-	—-	—-
woda	200ml	0kcal	0kcal
suma ciasta naleśnikowego	618		640,20kcal
serek czosnkowy	375g	267kcal	1001,25kcal
masło do smażenia	40g	745kcal	298kcal
liczba kcal 2szt: naleśniki 2sztuki serek czosnkowy masło suma kcal 2 szt	120g 75g 8g 203g		124,27kcal 200,25kcal 59,60kcal ~385kcal

*Opracowane na podstawie danych z etykiet produktów użytych do wykonania dania. Ilość użytego składnika zamieszczona w tabeli podawana jest po oczyszczeniu i obraniu z części niejadalnych.

Pasta jajeczna

**Nie ma to jak domowa pasta na śniadanko 🙂**

Składniki:

jaja (L) 6sztuk, majonez 40g, musztarda, sól, pieprz czarny, szczypiorek, rzodkiewka, kiełki, ulubione pieczywo

Wykonanie:

Jaja gotuję z dodatkiem soli. Dobrze ostudzone jaja obieram, ścieram na tartce o grubych okach. Szczypiorek kroję, część dodaję, część zostawiam do posypania pasty, doprawiam solą, pieprzem, musztardą, majonezem i mieszam.
Podaję z ulubionym pieczywem i dodatkami: rzodkiewka, kiełki…

Tabela kalorii:

składniki	ilość g,ml	l.kcal/100 g,ml	l.kcal w użytym składniku
jaja(L) 6sztuk	336g	140kcal	470,40kcal
majonez kielecki	40g	631kcal	252,40kcal
przyprawy	—-	—-	—-
suma l.kcal	376g		722,80kcal
porcja l. kcal	100g		192kcal

*Opracowane na podstawie danych z etykiet produktów użytych do wykonania pasty. Ilość użytego składnika podawana jest po oczyszczeniu i obraniu z części niejadalnych.

Mini pancakes

Składniki: kilkanaście sztuk

jaja (M) 2szt, mleko 250ml, masło 82%tł 30g, mąka pszenna 250g, cukier 20g, szczypta soli, laska wanilii, proszek do pieczenia 10g,
ulubione owoce do dekoracji 80g, miód akacjowy 80g, cukier puder 40g, olej arachidowy do smażenia 50ml

Wykonanie:

Mleko gotuję z wanilią, dodaję masło, miód i sól, odstawiam do wystudzenia.
W tym czasie oddzielam żółtka od białek. Żółtka dodaję do mleka i dokładnie mieszam.
Następnie dodaję pozostałe składniki czyli mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec ubijam białka, dodaje je do powstałej masy i delikatnie mieszam.
Smażę na rozgrzanej patelni, smażę raz z jednej raz z drugiej strony. Przewracam gdy pojawią się pęcherzyki.
Podaję z ulubionymi owocami, cukrem pudrem, miodem lub syropem klonowym.

Tabela kalorii:

składniki	ilość g,ml	l.kcal/100 g, ml	l.kcal w użytym składniku
jaja (M) 2szt mleko 1,5%tł mąka pszenna pr. do pieczenia masło 82%tł cukier biały olej arachidowy suma l.kcal	102g 250ml 250g 10g 30g 20g 50ml 712g	140kcal 48kcal 345kcal 62kcal 745kcal 400kcal 826kcal	142,80kcal 120kcal 862,50kcal 6,2kcal 223,50kcal 80kcal 413kcal 1848 kcal
miód akacjowy cukier puder	80ml 40g	321kcal 400kcal	256,80kcal 160kcal
mix czerwonych owoców	80g	55kcal	44kcal
porcja l.kcal pancakes owoce miód akacjowy cukier puder suma l.kcal	120g 20g 20g 10g 170g	1848kcal 55kcal 321kcal 400kcal	311kcal 11kcal 64kcal 40kcal 426kcal

*Opracowane na podstawie danych z etykiet produktów użytych do wykonania dania. Ilość użytego składnika zamieszczona w tabeli podawana jest po oczyszczeniu i obraniu z części niejadalnych.

Kasza manna z owocami

**Grysik na śniadanie, czyli kasza manna trochę już zapomniana w kuchni.**

Składniki: 1duza porcja lub dwie mniejsze

mleko 300ml, kasza manna 35g, szczypta soli, laska wanilii 1szt, cukier biały 20g, jeżyny 100g, miód akacjowy 10ml, listki mięty

Wykonanie:

Kaszę mannę mieszam z 100ml zimnego mleka, pozostałą ilość mleka gotuję w rondelku z cukrem, wanilią oraz szczyptą soli.
W tym czasie miksuję owoce. Kilka sztuk jeżyn zostawiam do dekoracji. Rozdrobnione owoce można przecedzić przez sitko, aby usunąć nadmiar twardych nasionek. Dodaję miód, mieszam i odstawiam.
Do gotującego się mleka dodaję kaszę z mlekiem, całość gotuję 3-5 minut mieszając. Ciepłą kaszę mannę nakładam do miseczek. Polewam wcześniej przygotowanym sosem z jeżyn. Dekoruję owocami. Podaję na ciepło.

Tabela kalorii:

składniki	ilość g,ml	l.kcal/100 g,ml	l.kcal w użytym składniku
mleko 1,5%	300ml	48kcal	144kcal
kasza manna	35g	339kcal	115,26kcal
cukier	20g	400kcal	80kcal
laska wanilii	—-	—-	—-
miód akacjowy	10ml	321kcal	32,10kcal
jeżyny	100g	37kcal	37kcal
suma l.kcal	465g		408,36kcal

Opracowane na podstawie danych z etykiet produktów użytych do wykonania dania. Ilość użytego składnika zamieszczona w tabeli podawana jest po oczyszczeniu i obraniu z części niejadalnych.