Batoniki owsiane orzechowo-morelowe

Domowe batoniki to zdrowsza opcja słodkiej przekąski. **Batoniki przygotowałam na bazie płatków owsianych bogatych w witaminy z grupy B, witaminę K i składniki mineralne takie jak miedź, mangan, **magnez, cynk, wapń i potas**.**
**Domowe, odżywcze batoniki są idealne do pudełka na lunch. Jadam je czasem na pierwsze śniadanie, zwłaszcza gdy zdarza się w biegu :P.** **Ach, dobrze mieć je zawsze pod ręką** 😉
**Zaletą domowych batoników jest możliwość przygotowania ich z zaledwie kilku składników.**
**Płatki owsiane i miód/syrop z agawy mieszam z ulubionymi dodatkami**. Następnie całość ugniatam mocno i zapiekam. **Po ostygnięciu batoniki można kroić i zajadać 😛**
Proces pieczenia można pominąć, zachowując wartości odżywcze miodu. Jednak masa z płatków owsianych nie będzie wystarczająco mocno połączona i niestety będzie się kruszyć, ale zawsze można spróbować uformować z nich kule 😉
**Batoniki przechowuję w słoju, który chroni je przed wchłanianiem wilgoci i utratą aromatu** 😉

Składniki:

mieszanka płatków pięciu ziaren 250g, płatki owsiane 50g, ryż preparowany 30g, orzechy laskowe 200g, morele suszone 200g, miód akacjowy 360g
czekolada biała 30g, woda 10g

Wykonanie:

Przepis jest łatwy w wykonaniu. Przygotowania zaczynam od przygotowania blaszki. Dużą blaszkę 20cm x 30cm wykładam papierem do pieczenia. Włączam piekarnik i ustawiam na temperaturę 180°C.
Teraz łączę ze sobą składniki. Płatki i ryż preparowany przesypuję do miski. Dodaję orzechy. Część orzechów rozdrabniam, cześć dodaję w całości. Morele suszone kroję w drobną kostkę i dodaję do składników znajdujących się w misce. Na koniec dodaję miód. Wszystkie składniki dokładnie mieszam i przekładam do przygotowanej wcześniej blaszki. Mocno ugniatam mokrą łyżką lub dłonią. Dzięki ugniataniu całość będzie miała zwartą konsystencję.
Blaszkę wstawiam do nagrzanego piekarnika 180°C i piekę 20minut. Upieczone wyciągam z piekarnika i odstawiam do całkowitego wystudzenia.
Czekoladę z odrobiną wody rozpuszczam w kąpieli wodnej. Dekoruję. Kroję gdy całość zastygnie. Dodatek czekolady można pominąć, batoniki będą mniej kaloryczne.
Batoniki przechowuję w szczelnie zamkniętym pojemniku. Dostępność powietrza sprawi, że zaczną chłonąć wilgoć z powietrza i będą rozpadać się.

Tabela kalorii:

składniki	ilość g,ml	l.kcal/100 g,ml	l.kcal w użytym składniku
mieszanka ziaren płatki owsiane ryż preparowany orzechy laskowe morele suszone miód akacjowy czekolada biała woda	250g 50g 30g 200g 200g 360g 30g 10g	352kcal 367kcal 360kcal 628kcal 241kcal 306kcal 540kcal 0kcal	880kcal 183kcal 108kcal 1256kcal 482kcal 1101kcal 162kcal 0kcal
suma l.kcal porcja l.kcal	1030g 100g		4172kcal 405kcal

*Opracowane na podstawie danych z etykiet produktów użytych do wykonania batoników. Ilość użytego składnika zamieszczona w tabeli podawana jest po oczyszczeniu i obraniu z części niejadalnych.