Jogurt grecki z karmelizowaną gruszką

Pomysł na śniadanie nie zawsze mam. Zazwyczaj kończy się na jajecznicy :p. Dla odmiany będzie śniadanie z jogurtem greckim i gruszkami, dopieszczone orzechami, miodem i cynamonem. Ostatnio bardzo polubiłam gruszki. Oto ich kilka zalet. Walczą z wolnymi rodnikami, dzięki zawartości przeciwutleniaczy zawartych w skórce. Dbają o zdrowy układ nerwowy, gdyż zawierają miedź. Dostarczają witaminę K, która odpowiada za krzepnięcie krwi. Zawierają bor – pierwiastek śladowy w organizmie, ale niezbędny do utrzymania gospodarki wapniowej. Bor ma również korzystny wpływ na pracę mózgu 😉 Gruszki jako jedne z nielicznych owoców zawierają jod, dzięki czemu obniżają ryzyko niedoczynności tarczycy. Gruszki są dobrym źródłem kwasu foliowego i błonnika. Łagodzą zapalenia. … Co jeszcze warto wiedzieć? ..warto wiedzieć, że gruszki nie należą do ciężkostrawnych owoców, wyjątek stanowią dzikie gruszki. Gruszki ze skórką czy bez? …zdecydowanie ze skórką, gdyż w niej znajduje się znacznie więcej składników odżywczych niż w samym miąższu. Podsumowując warto jeść gruszki 😉 a tym bardziej warto – jeść śniadania bogate w składniki odżywcze.

Składniki: 1porcja

  • jogurt grecki 200g, dojrzałe gruszki „Konferencja” 180g, masło 82% tłuszczu 5g, orzechy włoskie 15g, miód wielokwiatowy 30g, cynamon do smaku

Wykonanie:

  • Gruszki kroję wzdłuż na 4-6 części. Na patelni rozgrzewam odrobiną masła. Gruszki przekładam na patelnie w odstępach i smażę najpierw z jednej, potem z drugiej strony. Dokładam pokruszone orzechy i dodaję do smaku cynamon. Gdy gruszki są już podsmażone dodaję miód i dosłownie minutkę podgrzewam wszystko razem. Zestawiam z palnika. Jogurt grecki nakładam do miseczki. Dokładam ciepłe skarmelizowane gruszki i śniadanie gotowe 🙂

Tabela kalorii:

składnikiilość
g,ml
l.kcal/100
g,ml
l.kcal w użytym
składniku
jogurt grecki 10% tłuszczu
gruszki
masło 82% tłuszczu
orzech włoski
miód
200g
180g
5g
15g
30g
128kcal
58kcal
745kcal
712kcal
325kcal
256kcal
104kcal
37kcal
107kcal
98kcal
suma l.kcal430g602kcal
*Opracowane na podstawie danych z etykiet produktów użytych do wykonania dania. Ilość użytego składnika podawana jest po oczyszczeniu i obraniu z części niejadalnych.

Autor: RenataOkońska

I do more of what makes me happy :)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s