Sałatka ziemniaczana z boczkiem

Sałatka ziemniaczana sprawdza się na co dzień jak również podczas sezonu grillowego. W skład sałatki wchodzą ziemniaczki ugotowane w mundurkach, boczek, cebula, ogórek kiszony, kukurydza… Wyjątkowy mak sałatki dopełnia dodatek prażonego słonecznika i świeży koperek.

Składniki:

  • ziemniaki ugotowane w mundurkach 1kg, boczek 250g, ogórek kiszony 200g, słonecznik łuskany 60g, kukurydza konserwowa 170g, cebula czerwona 100g, koperek świeży, szczypiorek, sól, pieprz kolorowy, majonez kielecki 80g, musztarda sarepska 15g, śmietana 18%tł 50g, czosnek świeży 2-3 ząbki

Wykonanie:

  • Wcześniej ugotowane ziemniaki w mundurkach obieram i kroję w kosteczkę. Boczek kroję również w kosteczkę, podsmażam i odstawiam do wystudzenia. Słonecznik podprażam na suchej patelni. Część dodaję do sałatki, część odkładam do dekoracji. Ogórek kiszony i cebulkę czerwoną kroję w kosteczkę. Wszystkie składniki przekładam do dużej miski i mieszam. Następnie dodaję odsączoną kukurydzę, majonez, śmietanę i świeży koperek. Całość doprawiam solą i pieprzem, dodaję również czosnek, dokładnie mieszam.
  • Dekoruję koperkiem i prażonym słonecznikiem.

Tabela kalorii:

składnikiilość
g,ml
l.kcal/100
g,ml
l.kcal w użytym
składniku
ziemniaki obrane~900g88kcal792kcal
boczek250g302kcal755kcal
ogórek kiszony200g12kcal24kcal
słonecznik
łuskany
60g584kcal350,40kcal
cebula czerwona100g40kcal40kcal
kukurydza
konserwowa
170g107kcal181,90kcal
majonez kielecki80g631kcal504,80kcal
śmietana 18%tł50g189kcal94,50kcal
musztarda
sarepska
15g141kcal21,15kcal
suma l.kcal~1825g~2764kcal
porcja l. kcal 100g~152kcal
Wykonane na podstawie danych z etykiet produktów użytych do wykonania sałatki. Ilość użytego składnika podawana jest po oczyszczeniu i obraniu z części niejadalnych.

Autor: RenataOkońska

I do more of what makes me happy :)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s