Chlebek bananowy

Chlebek bananowy, to takie słodkie pieczywo na bazie dojrzałych bananów. Chlebek jest bardzo prosty w przygotowaniu 😉 Przyciąga naturalnym aromatem bananów 🙂 Ciekawostką jest, że ten tropikalny owoc to owoc szczęścia, gdyż zawiera serotoninę tak zwany hormon szczęścia i tryptofan, czyli składnik z którego ten hormon powstaje. Warto też wspomnieć, że banany to bardzo dobre źródło potasu. Ich wielką zaletą jest wszechstronne wykorzystanie: mogą być spożywane jako świeże owoce, smażone w cieście lub jako chipsy, pieczone…i można tak wymieniać 😛 Smacznego!

Składniki:

  • banany obrane 400g, jaja (L) 1szt, masło 82%tł 80g, mąka pszenna 120g, proszek do pieczenia 10g, cukier brązowy 100g, orzechy pekan 60g , odrobinkę soli, wanilia
  • dodatkowo: banan obrany 130g, orzechy pekan 20g, cukier puder 5g

Wykonanie:

  • Masło roztapiam i odstawiam do ostudzenia.
  • W tym czasie nagrzać piekarnik do 175st C i przygotować prostokątną blaszkę o wymiarach 10cm x 30cm. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia.
  • Do szerokiej miski przekładam banany 400g rozgnieść je widelcem, dodaję jajo, cukier brązowy, ostudzone masło, wszystko zmiksować. Teraz dodaję pozostałe składniki: mąkę pszenną, proszek do pieczenia, pokruszone orzechy pekan 60g (pozostałą część pozostawić do dekoracji) sól i wanilię. Całość mieszam, przekładam do blaszki i dekoruję odłożonym do dekoracji bananem i orzechami pekan. Blaszkę wstawiam do nagrzanego piekarnika.
  • Piekę około godziny, do tak zwanego suchego patyczka. Po upieczeniu pozostawiam do ostudzenia. Przed podaniem posypuję cukrem pudrem i kroję w grube plastry.

Tabela kalorii:

składnikiilość
g,ml
l.kcal/100
g,ml
l.kcal w użytym
składniku
banany
jaja (L) 1szt
masło 82%tł
mąka pszenna
cukier brązowy
orzechy pekan
cukier puder
530g
56g
80g
120g
100g
80g
5g
89kcal
140kcal
745kcal
345kcal
380kcal
721kcal
400kcal
471,70kcal
78,40kcal
596kcal
414kcal
380kcal
576,80kcal
20kcal
suma l.kcal
porcja l.kcal
971g
100g
2536,90kcal
~262kcal
Opracowane na podstawie danych z etykiet produktów użytych do wykonania chlebka. Ilość użytego składnika podawana jest po oczyszczeniu i obraniu z części niejadalnych.

Autor: RenataOkońska

I do more of what makes me happy :)

2 myśli na temat “Chlebek bananowy”

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s