Pomidorowo-paprykowe leczo z chorizo

Kolorowo i aromatycznie na talerzu, a to za sprawą warzyw, przypraw i świeżym dodatkom. Do tego ulubiona kiełbasa chorizo i mamy danie na ciepło 😉 Brakuje tylko domowego ulubionego pieczywa 😉 Co myślicie?

Składniki:

  • kiełbasa chorizo 250g, papryka słodka czerwona 300g, cukinia 150g, cebula 100g, pomidory z puszki (kostka lub zmiksowane) 400ml, papryka ostra do smaku (opcjonalnie), czosnek świeży, sól, pieprz czarny, świeży tymianek, świeży imbir, majeranek suszony lub świeży, czarnuszka świeżo zmielona

Wykonanie:

  • Kiełbasę chorizo kroję w średniej grubości plastry i podsmażam bez dodatku tłuszczu. Podsmażone plastry przekładam na talerz. Na powstałym tłuszczu podsmażam paprykę pokrojoną w duże kawałki, podobnie kroję cukinie (średniej grubości plasterki lub pół plastry) dodać również cebulę pokrojoną w pół talarki średniej grubości i czosnek pokrojony w plastry. Smażę kilka minut pod przykryciem, aby warzywa nieco zmiękły, następnie podsmażyć bez przykrycia. Doprawiam przyprawami. Teraz dodaję pomidory z puszki krojone w kostkę, mogą być zmiksowane. Na koniec dodaję podsmażoną wcześniej kiełbasę chorizo. Ponownie doprawiam jeśli to konieczne.
  • Podaję na ciepło posypane świeżym tymiankiem z ulubionym pieczywem lub ryżem.

Tabela kalorii:

składnikiilość
g,ml
l.kcal/100
g,ml
l.kcal w użytym
składniku
kiełbasa chorizo250g417kcal1042,50kcal
papryka czerwona
długa
300g28kcal84kcal
cukinia150g17kcal25,50kcal
cebula biała100g40kcal100kcal
pomidory z puszki400ml25kcal100kcal
przyprawy—-—-—-
suma l.kcal
porcja l.kcal
1200g
100g
1352kcal
~113kcal
Opracowane na podstawie danych z etykiet produktów użytych do wykonania dania. Ilość użytego składnika podawana jest po oczyszczeniu i obraniu z części niejadalnych.

Autor: RenataOkońska

I do more of what makes me happy :)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s