Tagliatelle z sosem drobiowo-kurkowym

Coś dla zwolenników mało czasochłonnych w przygotowaniu posiłków. Pomysł na obiad w pół godzinki. Kurka w kurkach z makaronem.

Składniki: 5porcji

  • kurczak udo 350g, kurki 200g, masło 82%tł 20g, cebula biała 40g, śmietanka 7%tł 50ml, mąka pszenna 15g, natka pietruszki, czosnek świeży, gałka muszkatołowa, biały pieprz, pieprz czarny, sól
  • makaron tagliatelle 500g

Wykonanie:

  • Cebulkę kroję w kosteczkę i podsmażam na maśle.
  • Do zeszklonej cebulki dodaję pokroje w duże kawałki mięso z kurczaka. Całość podsmażam. Następnie dodaję grzyby, większe okazy kroję na pół 😉
  • Przyprawiam, dodaję: sól, pieprz biały, pieprz czarny, gałkę muszkatołową.
  • Gdy całość jest już podsmażona, dolewam wodę 300ml, duszę pod przykryciem.
  • Następnie przygotowuję sos, mieszając mąkę pszenną z odrobiną zimnej wody 30ml. Zagęszczam mieszając dokładnie. Na koniec dolewam śmietankę, dodaję czosnek i natkę pietruszki, raz jeszcze doprawiam.

Tabela kalorii:

składnikiilość
g,ml
l.kcal/100
g,ml
l.kcal w użytym
składniku
udo kurczaka350g196kcal686kcal
grzyby kurki200g32kcal64kcal
masło 82%tł20g745kcal149kcal
cebula biała40g40kcal16kcal
mąka pszenna15g345kcal51,75kcal
woda300ml
30ml
0kcal0kcal
śmietanka 7%tł50ml107kcal53,50kcal
suma sos10051020kcal
5porcji
makaron surowy
makaron ugotowany

500g
1350g

354kcal

1770kcal
l.kcal porcja
makaron ugotowany
sos
suma l.kcal porcji

100g
200g
300g

131kcal
203kcal
334kcal
Opracowane na podstawie danych z etykiet produktów użytych do wykonania dania. Ilość użytego składnika zamieszczona w tabeli podawana jest po oczyszczeniu i obraniu z części niejadalnych.

Autor: RenataOkońska

I do more of what makes me happy :)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s