Składniki:
- makaron tagliatelle szpinakowy 300g, krewetki 450g, grzyby shitake 100g, szpinak świeży 100g, oliwa 40ml, wino białe wytrawne 100ml, natka pietruszki, czosnek świeży, świeże listki bazylii, sól, pieprz czarny świeżo mielony.
Wykonanie:
- Pierwszy krok to wstawiam wodę (osolona woda) na gotowanie makaronu.
- W tym czasie grzyby shitake podsmażam na oliwie razem z cebulką pokrojoną w kosteczkę.
- Woda na makaron powinna już gotować się, więc dodaję makaron i gotuję 😉 Ugotowany makaron odcedzam i przekładam do półmiska.
- Do podsmażonych grzybów shitake dodaję krewetki, całość smażę razem. Potem dodaję czosnek rozdrobniony przez czosnkarkę i dodaję też świeże listki szpinaku. Smażę jeszcze kilka minut. Na koniec dodaję pokrojoną natkę pietruszki, doprawiam solą i pieprzem. Całość wykładam na gorący makaron. Mieszać, dekoruję listkami bazylii i gotowe 🙂
Tabela kalorii:
| składniki | ilość g,ml | l.kcal/100 g,ml | l.kcal w użytym składniku |
| krewetki | 450g | 45kcal | 202,50kcal |
| grzyby shitake | 100g | 46kcal | 46kcal |
| cebula biała | 40g | 40kcal | 16kcal |
| wino białe wytrawne | 100ml | 67kcal | 67kcal |
| makaron tagliatelle | 300g | 375kcal | 1125kcal |
| szpinak | 100g | 22kcal | 22kcal |
| oliwa cytrynowa | 40g | 824kcal | 329,60kcal |
| suma l.kcal porcja l.kcal | 1130g 100g | 1808kcal 160kcal |
