Zupa krem z grochu zielonego

Lubicie zielony groch? Pod jaką postacią jeszcze jadacie? Zupka jest charakterystyczna, jej smak podkreślają użyte przyprawy zwłaszcza majeranek i świeży czosnek. Jest przepyszna zarówno zmiksowana na zupkę krem, jak i nie miksowana, którą też od czasu do czasu jadam. Gorąco polecam!

Składniki:

  • groch zielony 200g, marchew 80g, seler korzeniowy 40g, cebula biała 50g, ziemniaki obrane 350g, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz czarny, sól, majeranek, czosnek świeży 2-3ząbki,
  • niezbyt tłusty boczek w kawałku 200g, pietruszka świeża

Wykonanie:

  • Aby rozpocząć gotowanie w pierwszej kolejności płuczę groch. Płuczę groch, aż woda nie będzie mętna. Do garnka wlewam wodę 1100ml, dodaję kolejno opłukany groch, pokrojoną w kostkę marchewkę, seler, ziemniaki, a także przyprawy: liść laurowy i ziele angielskie. Gotuję pod przykryciem na małym ogniu do miękkości warzyw. Odstawiam do wystudzenia, a później miksuję. Rada: Przed miksowaniem polecam usunąć listki laurowe i ziele angielskie.
  • Podczas studzenia kroję w kostkę boczek i cebulkę. Najpierw podsmażam boczek, potem dodaję cebulkę.
  • Zmiksowaną zupkę doprawiam, dodaję sól, pieprz czarny, majeranek, świeży czosnek.
  • Zupkę podaję na ciepło z dodatkiem boczku i natki pietruszki 😉

Tabela kalorii:

składnikiilość
g,ml
l.kcal/100
g,ml
l.kcal w użytym
składniku
groch zielony
surowy
200g309kcal618kcal
marchew80g41kcal32,80kcal
seler
korzeniowy
40g42kcal16,80kcal
cebula50g40kcal25kcal
ziemniaki350g88kcal308kcal
woda1100ml0kcal0kcal
suma (zupa)18201000,60kcal
boczek200g282kcal564kcal
l.kcal porcja
zupa
boczek
suma l.kcal

350g
20g
370g

192,40kcal
56,40kcal
248,80kcal
Opracowane na podstawie danych z etykiet produktów użytych do wykonania dania. Ilość użytego składnika zamieszczona w tabeli podawana jest po oczyszczeniu i obraniu z części niejadalnych.

Autor: RenataOkońska

I do more of what makes me happy :)

Jeden komentarz na temat “Zupa krem z grochu zielonego”

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s