Zupa krem z grochu zielonego

Lubicie zielony groch? Pod jaką postacią jeszcze jadacie? Zupka jest charakterystyczna, jej smak podkreślają użyte przyprawy zwłaszcza majeranek i świeży czosnek. Jest przepyszna zarówno zmiksowana na zupkę krem, jak i nie miksowana, którą też od czasu do czasu jadam. Gorąco polecam!

Składniki:

  • groch zielony 200g, marchew 80g, seler korzeniowy 40g, cebula biała 50g, ziemniaki obrane 350g, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz czarny, sól, majeranek, czosnek świeży 2-3ząbki,
  • niezbyt tłusty boczek w kawałku 200g, pietruszka świeża

Wykonanie:

  • Aby rozpocząć gotowanie w pierwszej kolejności płuczę groch. Płuczę groch, aż woda nie będzie mętna. Do garnka wlewam wodę 1100ml, dodaję kolejno opłukany groch, pokrojoną w kostkę marchewkę, seler, ziemniaki, a także przyprawy: liść laurowy i ziele angielskie. Gotuję pod przykryciem na małym ogniu do miękkości warzyw. Odstawiam do wystudzenia, a później miksuję. Rada: Przed miksowaniem polecam usunąć listki laurowe i ziele angielskie.
  • Podczas studzenia kroję w kostkę boczek i cebulkę. Najpierw podsmażam boczek, potem dodaję cebulkę.
  • Zmiksowaną zupkę doprawiam, dodaję sól, pieprz czarny, majeranek, świeży czosnek.
  • Zupkę podaję na ciepło z dodatkiem boczku i natki pietruszki 😉

Tabela kalorii:

składnikiilość
g,ml
l.kcal/100
g,ml
l.kcal w użytym
składniku
groch zielony
surowy
200g309kcal618kcal
marchew80g41kcal32,80kcal
seler
korzeniowy
40g42kcal16,80kcal
cebula50g40kcal25kcal
ziemniaki350g88kcal308kcal
woda1100ml0kcal0kcal
suma (zupa)18201000,60kcal
boczek200g282kcal564kcal
l.kcal porcja
zupa
boczek
suma l.kcal

350g
20g
370g

192,40kcal
56,40kcal
248,80kcal
*Opracowane na podstawie danych z etykiet produktów użytych do wykonania dania. Ilość użytego składnika zamieszczona w tabeli podawana jest po oczyszczeniu i obraniu z części niejadalnych.

Autor: RenataOkońska

I do more of what makes me happy :)

Jeden komentarz na temat “Zupa krem z grochu zielonego”

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s