Penne w aromatycznym sosie

Dla zabieganych, dla zapracowanych, ale mimo to lubiących samemu ugotować. To nieskomplikowane i szybkie danie 😉 czyli penne w sosie drobiowo-pieczarkowym z dodatkiem szpinaku.

Składniki: 2porcje

  • Pierś z kurczaka 500g, masło 82%tł 20g, szpinak świeży 150g, pieczarki brązowe 130g, cebula biała 30g, mąka ziemniaczana 20g, czosnek 2-3ząbki, gałka muszkatołowa, sól, pieprz biały, pieprz czarny, świeży koperek
  • drobne penne pełnoziarniste 80g, sól

Wykonanie:

  • Pierś z kurczaka oczyszczam, kroję w drobną kostkę lub paski i podsmażam na maśle.
  • Następnie dodaję drobno pokrojoną cebulkę i przekrojone w grube pół plastry pieczarki. Przykrywam pokrywką, zmniejszam płomień palnika i duszę. Na koniec dodaję świeże liście szpinaku i 300ml wody. Duszę znów pod przykryciem kilka minut do miękkości szpinaku. Doprawiam gałka muszkatołową, solą i pieprzem, dodaję również rozdrobniony czosnek.
  • Całość zagęszczam mąką ziemniaczaną, zagotowuję i ewentualnie jeszcze doprawiam.
  • Gotuję penne w osolonej wodzie. Nakładam porcje i podaje posypane świeżym koperkiem.

Tabela kalorii:

składnikiilość
g,ml
l.kcal/100
g,ml
l.kcal w użytym
składniku
pierś z kurczaka500g109kcal545kcal
masło 82%tł 20g 745kcal149kcal
szpinak świeży150g22kcal33kcal
pieczarki brązowe130g26kcal34kcal
woda300ml0kcal0kcal
cebula biała30g40kcal12kcal
mąka
ziemniaczana
20g356kcal71kcal
suma1150844kcal
penne
przed gotowaniem
po ugotowaniu

80g
240g

343kcal

274kcal
porcja l.kcal
penne
(po ugotowaniu)
sos
suma l.kcal


120g
200g
240g


137kcal
146kcal
283kcal
Opracowane na podstawie danych z etykiet produktów użytych do wykonania dania. Ilość użytego składnika zamieszczona w tabeli podawana jest po oczyszczeniu i obraniu z części niejadalnych.

Autor: RenataOkońska

I do more of what makes me happy :)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s