Chłodnik z botwinki

Kolorowo, zdrowo i niskokalorycznie. Chłodnik idealny na letnie upały!

Składniki:

  • botwinka z buraczkami 250g, rzodkiewka 50g , ogórek 50g, cebula dymka , koper 15g, jogurt naturalny, jogurt grecki, sól, pieprz czarny, domowy ocet jabłkowy lub cytryna

Wykonanie:

  • Buraczki oddzielam od botwinki. Buraczki kroję w kosteczkę, dodaję 200ml wody i gotuję pod przykryciem do miękkości. Później odstawiam na bok do wystudzenia. Botwinkę odkładam, użyję ją później 😉
  • Jaja gotuję na twardo i odstawiam na bok.
  • Ogórki i rzodkiewkę wcześniej oczyszczone i opłukane również kroję w kostkę i dodaję do ostudzonych buraczków. Następnie dodaję jogurt naturalny i kefir. Na koniec dodaję pokrojoną botwinkę, szczypiorek i koperek.
  • Dokładnie mieszam i doprawiam.
  • Podaję schłodzony z dodatkiem jaja ugotowanego na twardo, chlebkiem pełnoziarnistym i świeżym koperkiem.

Tabela kalorii:

składnikiilość
g,ml
l.kcal/100
g,ml
l.kcal w użytym
składniku
burak czerwony
obrany
150g43kcal185kcal
botwinka10026kcal26kcal
woda200ml0kcal0kcal
rzodkiewka50g18kcal9kcal
ogórek świeży50g14kcal7kcal
cebula dymka
ze szczypiorem
20g30kcal6kcal
kefir 2%tł.200g57kcal114kcal
jogurt naturalny300g53kcal159kcal
suma chłodnik1070506kcal
jaja (M) 3szt x 51g153g140kcal214,20kcal
chlebek
pełnoziarnisty

60g

200kcal

120kcal
l.kcal porcja
chłodnik
jajo na twardo(M)
chlebek
suma porcja

350ml
51g
20g
421

506kcal
71kcal
200kcal

165,50kcal
71kcal
40kcal
276,50kcal
Opracowane na podstawie danych z etykiet produktów użytych do wykonania dania. Ilość użytego składnika zamieszczona w tabeli podawana jest po oczyszczeniu i obraniu z części niejadalnych.

Autor: RenataOkońska

I do more of what makes me happy :)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s