Kotlet schabowy z surówką z nowalijek

Składniki: 4porcje

  • schab 400g ,jajo 1szt, bułka tarta 100g, olej arachidowy 100ml, ząbek czosnku, sól, pieprz czarny
  • ziemniaki 400g, czarnuszka, sól
  • sałata 100g, rzodkiewka140g, ogórek 140g, szczypiorek 20g, śmietana 10% tł.25g, sól , pieprz czarny

Wykonanie:

  • Przygotowuję mięso: kroję na porcje, rozklepuję, oprószam solą i pieprzem. Wkładam do miseczki dodać jajo, dokładnie mieszam i wstawiam do lodówki.
  • Obieram ziemniaki i gotuję na parze z dodatkiem soli.
  • W tym czasie przygotowuję sałatkę z nowalijek. Myję warzywa, kroję, przekładam do miski. Dodaję śmietanę, sól, pieprz i mieszam.
  • Na patelnie wlewam olej. Obieram czosnek, kroję na mniejsze części, wkładam na rozgrzany olej. Porcje mięsa obtaczam w bułce tartej i smażę z obu stron na złoty kolor.
  • Gdy ziemniaki będą miękkie tłukę na puree z dodatkiem czarnuszki. Nakładam porcje.

Tabela kalorii:

składnikiilość
g,ml
l.kcal/100
g,ml
l.kcal w użytym
składniku
schab400g 156kcal624kcal
jajo(M) 1szt51g140kcal71,40kcal
bułka tarta100g395kcal395kcal
olej
arachidowy

100ml

826kcal

826kcal
ziemniaki400g88kcal352kcal
przyprawy—-—-—-
ogórek140g14kcal19,60kcal
sałata100g14kcal14kcal
rzodkiewka140g18kcal25,20kcal
szczypiorek20g30,10kcal 6kcal
śmietana 10%tł25g119kcal29,75kcal
suma~2363kcal
liczba kcal
schab 100g
ziemniaki 100g
sałatka 100g
porcja 300g

100g
100g
100g
300g



479,10kcal
88kcal
23,63kcal
~591kcal
Opracowane na podstawie danych z etykiet produktów użytych do wykonania dania. Ilość użytego składnika zamieszczona w tabeli podawana jest po oczyszczeniu i obraniu z części niejadalnych.

Autor: RenataOkońska

I do more of what makes me happy :)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s